特级片久| 白先勇、王安祈对谈：“牡丹花开二十年” 打造昆曲新美学

特级片久是指放置时间超过一年的特别优质绿茶。它具有独特的口感和香气，受到茶叶爱好者的追捧。特级片久在茶叶市场上备受推崇，其独特的制作工艺使其成为茶叶中的佼佼者。本文将以开头、三个小标题的形式，分别介绍特级片久的特点、制作工艺以及品鉴方法，旨在让读者了解并欣赏这款高品质的茶叶。

第一段：特级片久的特点
众所周知，特级片久是一种非常稀少且珍贵的茶叶。它的特点主要体现在色泽、香气和口感上。首先是色泽，特级片久的茶叶外观呈深绿色，透露出一种淡然的质感。其次是香气，特级片久具有浓郁而持久的香气，让人陶醉其中。最后是口感，特级片久入口绵滑柔润，回甘悠长，给人一种舒适的享受。

第二段：特级片久的制作工艺
特级片久的制作工艺独具匠心，主要包括选材、摊晾、烘焙和贮存。首先是选材，特级片久选取的是新鲜嫩叶，通常是一二片嫩叶和茶芽。其次是摊晾，选择适当的温度和湿度，让茶叶自然晾干。接着是进行烘焙，烘焙的目的是去除茶叶的水分，使其保持干燥。最后是贮存，将烘焙后的茶叶放置在通风干燥的地方，经过一年甚至更长时间的贮存，茶叶内部的化学成分会发生变化，进而提升茶叶香气和口感。

第三段：特级片久的品鉴方法
品鉴特级片久需要一定的技巧和方法。首先，选择适宜的品茶器具，如透明的茶杯和茶盘，以便观察茶叶的外观和冲泡的过程。其次，注意冲泡的参数，包括水温、冲泡时间和茶叶用量。一般来说，特级片久最适宜的冲泡水温为85°C，冲泡时间为2-3分钟，茶叶用量以每100毫升水2-3克茶叶为宜。最后，品味茶汤，将特级片久细细品味，享受茶汤的香气和口感，感受茶叶的变化和滋味。

结尾：
特级片久是一款值得珍藏和品味的茶叶，它的特点、制作工艺以及品鉴方法都展现了绿茶的卓越之处。特级片久不仅仅是一种茶叶，更是一种文化和生活的体验。希望通过本文的介绍，读者们能够对特级片久有更深入的了解，并且乐于从中领略茶叶的魅力。让我们一同探索特级片久的奥秘，享受茶香带来的愉悦与满足。

　　中新社台北2月23日电(记者 杨程晨)就在青春版《牡丹亭》返台巡演前夕，任该戏总制作人和艺术总监的台湾著名作家白先勇与台湾大学戏剧系名誉教授、国光剧团艺术总监王安祈，23日晚在台北以“昆曲复兴”为题对谈。

　　青春版《牡丹亭》自2004年于台北首演至今已有20年。白先勇的新书《牡丹花开二十年──青春版<牡丹亭>与昆曲复兴》将于3月下旬面世，该书分六辑，全景式还原20年演出始末。

　　“有哪些观众看过20年前的首演？”对谈开始，王安祈拿出珍藏的首演纪念品。“牡丹花开二十年，打造了昆曲的新美学。”她并介绍了昆曲在中国历史上的源起、兴盛及衰没，以及于20世纪下半叶在大陆的复苏。

　　“我根本不是昆曲界的人，我为什么要做昆曲？”白先勇说，因为昆曲是兴自明清时期的中华民族文化瑰宝。这一剧种兴盛了200年，影响了大大小小的地方戏曲，达到了中华民族戏曲美学的最高峰。“昆曲后来的落寞，不代表昆曲成就的衰退。”

　　1987年，两岸开放民间交流，白先勇时隔39年回到上海，看见上海昆剧院推出的全本《长生殿》深为感动。“原以为昆曲的血脉断了，没料到还能看到如此璀璨的演出。”

　　昆曲还能复兴吗？白先勇抱此信念决定抢救，青春版《牡丹亭》由此孕育。

　　2004年，白先勇携手苏州昆剧院和两岸文化、戏曲精英，遵循只删不改原则，用新的审美观、现代剧场的概念，将传世经典以青春靓丽的形式重新呈现。20年来，该剧从台北出发，脚步遍及大陆及港澳，在全球范围内演出近500场。

　　中国昆曲在2001年被联合国教科文组织列为首批“人类口述和非物质遗产代表作”。“20年来，西方人对于理解难度很高的青春版《牡丹亭》却有极高的接受度。”白先勇说，昆曲不仅是中国的，也是世界的文化遗产。

　　白先勇特别强调，青春版《牡丹亭》进入过全球400所高校的校园，尤其在大陆各地大学都收获年轻观众的好评。约80万人次的观众中，六至七成是青年观众。“昆曲进校园是我们的目标，我们还在北京大学设立了昆曲传承计划并授课，每年都邀请王安祈老师去开场。”

　　“青春版《牡丹亭》不是我一个人的。”他说，这出戏是两岸和港澳的文化、戏曲精英共同打造的文化工程。“能撑下来20年，是因这些大家给这出戏的方方面面打好了基础。”

　　据介绍，青春版《牡丹亭》上一次在台演出是2017年。该戏将从今年3月15日起以全套原班人马、原版舞美重返台湾。截至23日，台北场次的演出票已售罄。

　　23日晚的对谈讲座是今年台北国际书展的系列活动之一。(完)

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